Supervisor De Inocuidad

Desarrollar, supervisar y optimizar procesos con relación a la Inocuidad Alimentaria dentro de la organización, así como identificar los riesgos en cada una de las etapas de la operación, mediante la utilización adecuada de la ciencia y la tecnología para la producción de alimentos de calidad y seguros para el consumo, con el fin de prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria, proteger la marca Auto Mercado, manteniendo un ambiente positivo y empoderado alrededor de la gestión de la inocuidad en todos los puestos de la organización
- Licenciatura Universitaria en Tecnología / Ingeniería de Alimentos o carrera universitaria afín.
- Mínimo 4 años de experiência.
- Amplio dominio del puesto para cumplir las funciones específicas del cargo en el sector de alimentos y bebidas y conocimientos en auditorías de BPMs, Reglamentos Técnicos Centroamericanos, sistemas internacionales de normalización (ISO9001, ISO14001, ISO 22000, ISO 22002, SQF, FSPCA), Sistema de análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y microbiología de alimentos.