ACERCA DE LA VACANTE
Funciones del Puesto
- Administrar los planes de trabajo definidos por norma y ajustarlos de acuerdo con el ciclo de certificación.
- Administrar y controlar los indicadores de seguridad, indicadores de inocuidad en la planta.
- Administrar y controlar los indicadores ambientales que responden al programa de Bandera Azul Ecológica u otra norma o reglamento ambiental.
- Ser el contacto con entidades externas que apoyan como sub-contratos o autoridades en los aspectos señalados en el presente perfil.
- Verificar el cumplimiento de los principios definidos en las normas
- Verificar el cumplimiento de las políticas establecidas por la empresa.
- Coordinar las capacitaciones.
- Realizar las inducciones del personal en temas afines a los definidos en el presente perfil.
- Crear y/o revisar la documentación que corresponda de acuerdo con las necesidades identificadas en la empresa.
- Solicitar y consolidar la documentación externa requerida de acuerdo con los requisitos de las normas.
- Revisar los registros sobre los controles operacionales y firmar aquellos que tengan un impacto a la inocuidad.
- Organizar la disposición responsable de los desechos y residuos valorizables de la empresa.
- Realizar las auditorías internas de seguimiento en temas de Buenas Practicas de Manufactura, principios de seguridad y otros.
- Coordinar y liderar el Comité de Gestión, incluyendo el control de las minutas de asistencia así como realzar los planes de trabajo derivados de las mismas.
- Coordinar la revisión anual del Sistema de Gestión incluyendo la revisión anual por la dirección, indicadores de seguridad y revisión de los planes HACCP.
Requisitos del Puesto
- Curso de Manipulación de alimentos
- Curso de Principios del HACCP (preferiblemente de una entidad reconocida o reconocido por el HACCP Alliance)
- Curso de Controles preventivos para alimentos de consumo humano (Ley FSMAS).
- Principios de seguridad en la cadena de suministro basado en norma BASC, CT-PAT u otra similar.
- Normas de la industria de alimentos: PrimusGFS, BRC, FSSC 22 000 u otra.
- Gestión responsable de residuos y consumos (temas ambientales).
Experiência Deseada
1-2 años.
OTROS DETALLES
Area del Puesto
Producción
Ubicación del Puesto
Paraíso, Cartago, Costa Rica
Nível de Cómputo