Jefe De Cocina

ACERCA DE LA VACANTE

Funciones del Puesto

Coordinar todo lo referente a la necesidad de insumos en la cocina y verificar el excelente procedimiento de los auxiliares de Guarniciones y Mesa Fría

Asegurarse de que la mise and place esté lista para el día siguiente
Coordinar toda la limpieza del área
Generar el reporte de la producción elaborada

Dirigir y delegar tareas a los auxiliares de cocina

Velar por el cumplimiento del menú

Verificar tiempos establecidos para la realización del volumen de producción

Responsable de preparar los alimentos según el volumen previamente establecido con el administrador

Requisitos del Puesto

INDISPENSABLE CARNET DE MANIPULACION DE ALIMENTOS.
Mínimo 3 años de experiência en puesto similares

Estudios Gastronómicos

Disponibilidad y flexibilidad de horarios

Experiência Deseada

Mínimo 3 años de experiência en puesto similares.
Habilidades Deseadas

Excelente servicio al cliente

Destreza de realizar varias funciones al mismo tiempo
Mantener el orden en el área de trabajo

OTROS DETALLES

Area del Puesto

Gastronomía

Ubicación del Puesto

Quepos, Puntarenas, Costa Rica

Nível Académico

Tecnico / Instituto

Nível de Cómputo

Office Basico (Word,Excel,Outlook)