Gerente De Restaurante

Importante cliente de People Working requiere contratar Gerente de Restaurante para la zona de San José.
**Objetivo del puesto**:
Tendrá a cargo la correcta gestión y funcionamiento del restaurante.
Deberá velar por el cumplimiento de políticas, así como la satisfacción y experiência del cliente.
**Requisitos**:
Estudio superior en administración de empresas.
Inglés intermedio.
Manejo de herramientas básicas de Excel y paquete office.
Familiarizado con sistemas de cobros y plataformas de servicio exprés.
Manejo de cierres de caja.
Manipulación de alimentos y certificado del curso vigentes.
**Responsabilidades**:
Coordinación de la operación de diaria de gestión del restaurante (salón y cocina).
Ofrecer un servicio superior de A&B.
Evaluar la calidad de los productos regularmente.
Organizar y supervisar las jornadas laborales.
Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer medios para mejorar su productividad.
Estimar las necesidades futuras de los artículos, utensilios de cocina y limpieza.
Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
Crear informes detallados sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
Formar nuevos empleados y al personal habitual sobre la práctica adecuada del servicio al cliente.
Asegura el cumplimiento de las políticas y protocolos actuales y futuros de la empresa.
Gestionar el recurso humano, tener conocimiento básico en aplicación del proceso disciplinario.