Capitán De Saloneros (Maitre)

ACERCA DE LA VACANTE

Funciones del Puesto

Encargado de planificar, organizar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en el área del restaurante, coordinando y supervisando la prestación de servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nível de calidad en el servicio a los clientes.
Llevar a cabo la planificación de buscar el personal necesario para el restaurante.
Realizar horarios según turnos de trabajo
Gestionar solicitud de necesitades de material, herramientas propios de su area de trabajo.
Coordinar las relaciones entre los distintos departamentos que participan en la prestacion del servicio
Asesorará al cliente para la elección de los vinos y otras bebidas
Recibir a los clientes, supervisar, organizar y controlar el trabajo del equipo humano a su cargo
Planificar e inspeccionar la preparación del cocina.
Realizar inventario del restaurante, mantelería y cristalería.
Mantener relaciones directas con los clientes y con los proveedores de las materias primas utilizadas
Conocer el protocolo y normas de atención al cliente
Conocer el protocolo covid
Mantener y actulizar cartas de bebidas
Atender mesas y cumplir con meta de ventas de 2.100.000 colones semanales

Requisitos del Puesto

Bachiller Universitario en proceso o su equivalente en experiência profesional Alimentos y Bebidas/Amplio conocimiento en vinos.
Inglés 90% indispensable en conversación
Residir en San José

Experiência Deseada

4 años de experiência como capitán de saloneros

OTROS DETALLES

Area del Puesto

Servicio al Cliente

Ubicación del Puesto

Escazú, San Jose, Costa Rica

Salario

A convenir **(Moneda Local)**

Nível Académico

Bachillerato Universitario

Nível de Cómputo