Descripción del Puesto: Estamos buscando un Capitán de Salón experimentado que también tenga una sólida trayectoria en el manejo de bar. Este rol es ideal para un profesional con habilidades excepcionales en la supervisión del servicio en el salón y la gestión de operaciones de bar. El candidato ideal será un líder efectivo que pueda ofrecer una experiencia de servicio al cliente de alta calidad mientras gestiona eficientemente tanto el salón como el bar.
Responsabilidades:
Supervisar y coordinar las actividades del personal de servicio y del bar para asegurar un funcionamiento fluido y eficiente en ambas áreas.
Capacitar y motivar al equipo de camareros y bartenders para mantener un alto estándar de servicio.
Garantizar una experiencia de cliente excepcional mediante la atención a detalles y la resolución rápida de problemas o quejas.
Mantener el salón y el área del bar limpios y organizados, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad.
Colaborar estrechamente con el personal de cocina y bar para asegurar una coordinación efectiva y la entrega oportuna de pedidos.
Gestionar las reservas, asignar mesas y coordinar el flujo de clientes entre el salón y el bar.
Controlar el inventario de bebidas y suministros del bar, realizar pedidos según sea necesario y manejar el control de costos.
Implementar y mantener procedimientos de servicio que optimicen la eficiencia y la satisfacción del cliente.
Requisitos:
Experiencia previa como Capitán de Salón o en un rol de supervisión en hospitalidad, con experiencia específica en la gestión de bar.
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, con capacidad para coordinar eficazmente entre el salón y el bar.
Conocimiento profundo de técnicas de servicio al cliente, operaciones de bar y procedimientos de seguridad alimentaria.
Habilidad para resolver problemas de manera rápida y eficaz, y tomar decisiones bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.
Beneficios:
Salario competitivo.
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua en hospitalidad y gestión de bar.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Si tienes experiencia combinada en el manejo de salón y bar, y estás preparado para liderar un equipo en un entorno de alto nivel, te invitamos a postularte para formar parte de nuestro equipo.