Pastelero

Misión del puesto:

Colaborar en producción de postres, galletas, queques y panes.

Responsabilidades:

1. Planificar la decoración de queques y realizar los pedidos según lo solicitado por el cliente.

2. Revisar y recibir materias primas de diferentes proveedores.

3. Manejo de ordenes de producción de repostería y panadería.

4. Gestión de las compras de los productos e insumos de cocina.

5. Manejo de los inventarios de materia prima y de producto terminado.

6. Gestión del despacho y envío de producto terminado a consumidores.

7. Comunicación y coordinación con los equipos de ventas para conocer las necesidades de compra de productos e insumos para la producción.

8. Asegurar el cumplimiento de la sanidad alimentaria y estándares de calidad del producto.